Наша повседневная жизнь так наполнена различными делами и заботами, что часто не хватает времени на приготовление вкусного и полноценного ужина. Однако, это не значит, что нам не доступны приемлемые варианты ужинов по низкой цене. Мы подобрали для вас 10 простых и экономичных рецептов на ужин, которые можно приготовить быстро, вкусно и недорого.
1. Омлет с овощами. Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте нарезанные овощи (помидоры, перец, лук) и перемешайте. Вылейте смесь на сковороду и готовьте на среднем огне до готовности.
2. Паста с тунцом. Сварите спагетти по инструкции на упаковке. В это время разогрейте небольшое количество оливкового масла в сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте консервированный тунец и томатный соус. Подавайте со спагетти и посыпьте тертым пармезаном.
3. Картошка по-деревенски. Нарежьте картофель соломкой, обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посыпьте солью, перцем и зеленью. Готовый картофель подавайте со сметаной или кетчупом.
4. Шурпа с говядиной. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Затем добавьте картофель, томатную пасту, специи и воду. Готовьте на медленном огне около 1-2 часов.
5. Куриный салат. Приготовьте куриную грудку, нарежьте ее кубиками. Добавьте нарезанный свежий огурец, помидоры, зелень и майонез. Подавайте салат на листьях салата или хлебных лепешках.
6. Греческий салат. Порежьте помидоры и огурцы кубиками, добавьте нарезанный красный лук, черный оливки и кубики брынзы. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
7. Жареная курица с овощами. Порежьте куриную грудку кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи (помидоры, перец, лук) и тушите до готовности. Подавайте с рисом или картофелем.
8. Фаршированные баклажаны. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее кубиками. Обжарьте мякоть с луком и чесноком на сковороде, затем заполните получившейся начинкой баклажаны и запекайте их в духовке до готовности.
9. Фасоль с овощами. Сварите фасоль до готовности. В это время обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок, добавьте нарезанные овощи (перец, морковь, помидоры) и тушите до мягкости. Подмешайте к овощам фасоль и специи.
10. Блины с сыром и зеленью. Приготовьте тесто для блинов из муки, яиц и молока. Разогрейте сковороду и вылейте тесто тонким слоем. Посыпьте натертым сыром и зеленью. Готовьте до золотистой корочки.
Эти рецепты помогут вам приготовить сытный и дешевый ужин без лишнего времени и хлопот. Попробуйте их, и вы убедитесь, что вкусная и экономичная еда может быть доступной каждому!
Простые и экономичные рецепты на ужин
- Макароны с тунцом и овощами.
- Картофельный гратин с грибами и сыром.
- Куриные котлеты с картофельным пюре.
- Рис с овощами и курицей.
- Паста с грибами и шпинатом.
- Фаршированные перцы с мясом и рисом.
- Болоньезе из мясного соуса.
- Лазанья с мясом и овощами.
- Котлеты из тыквы и рисовой каши.
- Салат с курицей, овощами и грецким орехом.
Используя эти рецепты, вы сможете приготовить вкусный и сытный ужин всего за несколько шагов. Все ингредиенты можно найти в любом магазине по доступной цене, поэтому вы не потратите много денег на ужин. Приятного аппетита!
Рецепты быстрых ужинов
1. Омлет с овощами
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 3 ст.л.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Рецепт:
1. Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, посолите и поперчите.
2. Мелко нарежьте овощи и зелень.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Вылейте смесь яиц с молоком на сковороду и равномерно распределите.
5. Когда яйца слегка затвердеют, выложите овощи и зелень сверху.
6. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут до золотистого цвета.
7. Подавайте горячим.
2. Греческий салат
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сыр Фета — 150 г
- Оливки — 100 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп (по желанию) — по вкусу
Рецепт:
1. Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и красный лук.
2. Разломайте сыр Фета на небольшие кусочки, добавьте сливки и перемешайте.
3. Добавьте оливки, оливковое масло и сок лимона.
4. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Подавайте охлажденным.
3. Паста с томатным соусом
Ингредиенты:
- Паста (любая) — 250 г
- Помидоры в собственном соку — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Базилик — по вкусу
Рецепт:
1. Поставьте кипятить воду для пасты.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры в собственном соку и протушите несколько минут.
5. Приправьте солью, перцем, сахаром и базиликом.
6. После закипания воды, добавьте пасту и варите до готовности (по указанию на упаковке).
7. Слейте пасту и смешайте ее с соусом.
8. Подавайте горячим.
4. Картофельное пюре с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Поставьте его в кипящую подсоленную воду и готовьте до мягкости.
3. Откиньте картофель и разомните в пюре.
4. Мелко нарежьте лук и грибы.
5. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук.
6. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
7. Смешайте готовое картофельное пюре с шампиньонами и сливками.
8. Посолите, поперчите и подавайте горячим.
5. Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:
- Фарш мясной (говядина + свинина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Помидоры в собственном соку — 400 г
- Масло растительное — для жарки
Рецепт:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Смешайте мясной фарш с луком, чесноком, панировочными сухарами, солью и перцем.
3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты или шарики.
4. Обжарьте тефтели на растительном масле со всех сторон.
5. Добавьте помидоры в собственном соку и тушите тефтели под крышкой 10-15 минут.
6. Подавайте горячим с гарниром.
6. Рис с овощами и курицей
Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Куриное филе — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Горошек зеленый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
2. Мелко нарежьте куриное филе, морковь, перец, лук и чеснок.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком.
4. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности.
5. Добавьте морковь, перец и горошек. Готовьте около 5-7 минут.
6. Влейте соевый соус и перемешайте.
7. Смешайте готовый рис с овощами и курицей.
8. Посолите, поперчите и готовьте 2-3 минуты, пока все ингредиенты не прогреются.
9. Подавайте горячим.
7. Рыбный суп
Ингредиенты:
- Рыбные филе (лосось, треска) — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком.
3. Добавьте морковь и картофель. Готовьте несколько минут.
4. Добавьте воду и доведите до кипения.
5. Положите рыбное филе в кипящий бульон.
6. Готовьте суп до готовности рыбы и овощей.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
8. Лазанья с грибами
Ингредиенты:
- Лазанья (тесто для лазаньи) — 200 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр моцарелла — 200 г
- Сыр Пармезан — 50 г
- Сливки — 100 мл
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Нарежьте грибы и обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте лук и чеснок. Готовьте до золотистого цвета.
4. Влейте сливки и тушите несколько минут.
5. Затем, добавьте соль, перец и нарезанный сыр моцарелла.
6. Сформируйте слои лазаньи: соус с грибами, тесто, повторите.
7. Последний слой посыпьте тертым сыром Пармезаном.
8. Запекайте лазанью в разогретой духовке до готовности.
9. Подавайте горячим.
9. Шурпа из баранины
Ингредиенты:
- Баранина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Перец красный молотый — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Томат-пюр
Рис с овощами и курицей
Для приготовления риса с овощами и курицей понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 большая морковь;
- 1 большой лук;
- 1 зеленый перец;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200 г риса;
- 400 мл воды;
- соль и специи по вкусу.
Перейдем к приготовлению:
- На разогретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте нарезанную куриную грудку до золотистого цвета.
- Далее добавьте нарезанные лук, морковь и зеленый перец. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
- Теперь добавьте рис и перемешайте все ингредиенты, чтобы рис был покрыт маслом и овощами.
- Залейте смесь водой, добавьте соль и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
- Варите рис на медленном огне около 15-20 минут, пока весь рис не станет мягким и вода полностью не впитается.
- Когда рис готов, удалите сковороду с огня и оставьте на пару минут. Затем аккуратно разложите рис с овощами и курицей по тарелкам и подавайте к столу.
У вас получится ароматный и сытный рис с овощами и курицей, которым можно порадовать свою семью и гостей. Данное блюдо можно разнообразить, добавив свои любимые специи или овощи. Попробуйте приготовить рис с овощами и курицей и удивите всех своим кулинарным мастерством!
Макароны с тунцом и оливками
Для приготовления вам понадобятся:
- макароны — 200 г;
- тунец консервированный — 1 банка;
- оливки — 100 г;
- лук репчатый — 1 штук;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец черный — по вкусу;
- укроп или петрушка — по вкусу (для украшения).
Шаги приготовления:
- В кипящей подсоленной воде сварите макароны до готовности.
- Одновременно на разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку консервированный тунец, предварительно слегка откинув жидкость из банки, и обжарьте все вместе около 5 минут.
- Затем добавьте оливки, нарезанные на кольца, и готовьте еще 2-3 минуты.
- Слейте воду с макарон и добавьте их в сковороду с тунцом и оливками. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно пропитались соусом.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху мелко нарезанным укропом или петрушкой.
Насладитесь ароматным и вкусным блюдом, которое готовится буквально за 15 минут и при этом не повредит вашему кошельку!
Картофельный гратен с грибами
Для приготовления картофельного гратена с грибами потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 300 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 200 мл сливок;
- соль, перец, сухие травы — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
- Вымойте и нарежьте грибы, лук и чеснок.
- В сковороде раскалите масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте их до того момента, пока вся жидкость не испарится.
- В смазанную маслом форму выложите слой картофеля.
- Посолите, поперчите и посыпьте сухими травами.
- Сверху выложите слой грибов с луком и чесноком.
- Посыпьте все тертым сыром.
- Повторите слои второй раз.
- Залейте сливками и посыпьте оставшимся сыром сверху.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Готовый картофельный гратен с грибами можно подавать как главное блюдо или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты на ужин
1. Овощное рагу с картофелем и грибами. Приготовление рагу не займет у вас много времени, а результат порадует своим вкусом. Для приготовления вам понадобятся свежие овощи, картофель, грибы, лук, чеснок и приправы. Подавайте рагу горячим, с добавлением зелени.
2. Куриные котлеты с овощами. Это просто, но вкусно! Смешайте фарш из куриного мяса с мелко нарезанными овощами (морковь, лук, перец), приправами и яйцом. Обжарьте котлеты до золотистой корочки и подавайте с гарниром из отварного картофеля.
3. Паста с кунжутным соусом. Паста всегда быстро готовится, а соус из кунжута придаст ей вкусный аромат. Смешайте готовую пасту с соусом из кунжута и добавьте свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) для большей сочности.
4. Картофельное пюре с котлетами. Простое, но всегда популярное блюдо. Сварите картошку, измельчите ее и добавьте сливки или молоко. Обжарьте котлеты и подавайте с картофельным пюре. Посыпьте зеленью для улучшения вкуса.
5. Болоньезе с пастой. Популярное и вкусное блюдо, которое готовится из мясного соуса и пасты. Пожарьте фарш с луком и чесноком, добавьте томатную пасту и томатный соус. Подавайте с отварной пастой и посыпьте тертым сыром.
6. Тефтели из индейки в томатном соусе. Тефтели готовятся быстро и легко. Сочетание индейки и томатного соуса придаст им особый вкус. Подавайте с гарниром из риса или картофельного пюре.
7. Салат «Греческий». Салат с оливками, помидорами, огурцами, сыром фета и оливковым маслом. Просто нарежьте овощи, сыр и смешайте все ингредиенты. Этот салат станет отличным дополнением к основному блюду.
8. Курица с овощами в духовке. Куриная грудка в сочетании с овощами запеченная в духовке — отличное решение для вечернего ужина. Порежьте курицу и овощи, запекайте вместе с специями и маслом. Получится сытное и ароматное блюдо.
9. Рис с куриной грудкой и овощами. Попробуйте приготовить легкий и нежный рис с куриной грудкой и овощами. Пожарьте курицу, добавьте овощи, рис и специи. В результате получится аппетитное и сытное блюдо.
10. Фаршированный перец. Простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из долгого перца. Наполните перец фаршем из фарша и риса, запекайте в духовке. Получится ароматное и сочное блюдо.
Выберите один из этих вариантов и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином. Быстро, вкусно и недорого — идеальное сочетание для приятного и насыщенного приема пищи.
Запеченые овощи с красным луком и специями
Первым шагом необходимо нарезать овощи на тонкие ломтики. Картофель можно нарезать кубиками или кольцами, а кабачки, баклажаны и помидоры — тонкими пластинами. Красный лук нарезайте тонкими полукольцами.
Затем выложите нарезанные овощи на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Обжарьте красный лук на сковороде до золотистого цвета вместе с разнообразными специями, такими как соль, черный перец, сушеный базилик и душистый тимьян. После этого положите обжаренный лук на овощи.
Наконец, блюдо необходимо запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут, до готовности овощей и золотистой корочки. Готовые запеченные овощи можно подавать к столу с зеленью или соусом на ваш выбор.
Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Овощи сочетаются с красным луком и специями, создавая ароматный и нежный вкус. Кроме того, это блюдо богато витаминами и питательными веществами, что делает его полезным и сбалансированным.
Попробуйте приготовить запеченые овощи с красным луком и специями и насладитесь вкусом этого простого и экономичного блюда.
Лазанья с мясным соусом
Чтобы приготовить лазанью с мясным соусом, вам потребуется:
- 400 гр. мясного фарша;
- 200 гр. твердого сыра;
- 250 гр. лазаньи;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 гр. помидоров в собственном соку;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления лазаньи с мясным соусом:
- Подготовьте ингредиенты. Измельчите лук и чеснок, натрите сыр на крупной терке.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности.
- Добавьте помидоры в собственном соку и томатную пасту. Приправьте солью и перцем по вкусу. Потушите на среднем огне около 10 минут.
- Слегка варите лазанью, чтобы она стала эластичной, затем добавьте ее в кипящую посоленную воду и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Сложите лазанью слоями: сперва мясной соус, затем листы лазаньи и сыр. Повторяйте эту последовательность до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
- Последним слоем должны быть листы лазаньи, которые затем посыпать оставшимся сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут, пока верх лазаньи не станет золотистым и слегка хрустящим.
Готовую лазанью с мясным соусом можно подавать к столу горячей. Это отличный вариант для семейного ужина или посиделок с друзьями, который порадует всех любителей итальянской кухни.
Овощной карри с кокосовым молоком
Чтобы приготовить овощной карри с кокосовым молоком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Овощи: выбирайте свежие и разнообразные овощи по вашему вкусу. Это может быть цветная капуста, брокколи, морковь, баклажаны, картошка или любые другие овощи, которые у вас есть в холодильнике.
- Кокосовое молоко: можно использовать как свежее, так и консервированное кокосовое молоко. Оно добавляет блюду нежность, а также слегка сладковатый вкус.
- Карри-паста: можно приготовить ее самостоятельно или купить готовую в магазине. Она придает овощам насыщенность и особый аромат.
- Специи: добавьте в блюдо куркуму, кумин, кориандр и кардамон для придания оригинального вкуса и аромата.
- Зелень: не забудьте добавить свежую зелень — кинзу, петрушку или базилик — для украшения и дополнительного аромата.
Для приготовления овощного карри с кокосовым молоком необходимо:
- Нарезать овощи небольшими кусочками.
- Разогреть в большой кастрюле немного масла и обжарить овощи в течение нескольких минут до мягкости.
- Добавить в кастрюлю карри-пасту и специи, обжаривать еще несколько минут, чтобы они раскрыли свой аромат.
- Добавить кокосовое молоко и оставить карри тушиться на медленном огне около 10-15 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими и сочными.
- Подавать овощное карри с кокосовым молоком горячим, посыпанное свежей зеленью. Можно подавать с рисом или ломтиками хлеба.
Такой ужин не только приятно удивит своим вкусом и ароматом, но и зарядит вас полезными витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить этот простой и экономичный рецепт овощного карри с кокосовым молоком — и оно обязательно станет вашим любимым блюдом!
Вопрос-ответ:
Какие есть рецепты на ужин, которые можно приготовить очень быстро?
Если вы хотите приготовить ужин очень быстро, вам подойдут такие рецепты как омлет, спагетти с соусом песто или тосты с авокадо и яйцом. Они готовятся за несколько минут и очень вкусны.
Какие есть рецепты на ужин, которые можно приготовить из недорогих продуктов?
Если у вас ограничен бюджет, вы можете приготовить ужин из недорогих продуктов, таких как картофель, лук, макароны, гречка, курица или говядина. Например, вы можете приготовить запеченный картофель с курицей или простую гречку с говядиной.
Какие рецепты на ужин подойдут для вегетарианцев?
Для вегетарианцев есть много вариантов рецептов на ужин. Например, вы можете приготовить овощные шашлыки, греческий салат, пасту с овощами или тушеные овощи в томатном соусе. Эти блюда вкусные и питательные.
Какие есть простые и экономичные рецепты на ужин для семейных ужинов?
Если вы ищете рецепты на ужин для семейных ужинов, то вам подойдут такие блюда как рагу из овощей с мясом, картофельное пюре с котлетами или паста с томатным соусом и мясом. Это простые и недорогие рецепты, которые понравятся всей семье.
Какие рецепты на ужин можно приготовить с детьми?
С детьми можно приготовить такие рецепты на ужин, как пицца на тосте, картофельные гнезда с тушенкой или гречневые оладьи с йогуртом. Эти блюда легко готовить и детям будет интересно помогать вам в кухне.
Какие рецепты подходят для быстрого приготовления ужина?
Если вам нужно быстро приготовить ужин, можно попробовать приготовить пасту с соусом песто или омлет с овощами. Эти рецепты займут всего несколько минут.
Как приготовить ужин, который будет и вкусным, и экономичным?
Если вы хотите приготовить вкусный и экономичный ужин, вы можете попробовать приготовить греческий салат или картофельное пюре с овощами. Эти рецепты отлично подойдут для тех, кто хочет сэкономить деньги, не жертвуя при этом вкусом.
