10 восхитительных рецептов картофельного пюре, которые покорят ваше воображение и захватят ваш вкусовой рецептор!

Картофельное пюре – одно из самых популярных и простых блюд, которое всегда готовится быстро и с лёгкостью. Но как сделать его необычным и интересным? В этой статье мы предлагаем вам 10 различных рецептов картофельного пюре, которые непременно понравятся как взрослым, так и детям.

1. Пюре с плавленым сыром и зеленью. Здесь картофельное пюре дополняется плавленым сыром, который придаёт блюду нежный сырный аромат. Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, и получите идеальное сочетание вкусов.

2. Пюре с орехами и клюквой. В это рецепте картофельное пюре приобретает необычные вкусовые нотки благодаря добавлению измельченных орехов и клюквы. Это прекрасное сочетание сладкого и кислого.

3. Пюре с тёртой морковью и специями. Морковь придаёт картофельному пюре яркий цвет и сладковатый вкус, а разнообразные специи, такие как куркума, карри или каперсы, добавляют блюду экзотическую нотку. Готовьте это пюре, чтобы порадовать гостей и себя.

4. Пюре с тушеным луком и молотым перцем. Лук тушится на масле до золотистого цвета, а затем добавляется в картофельное пюре. Молотый перец даёт блюду лёгкую остроту и пикантность. Это прекрасная идея для гурманов и ценителей пряностей.

5. Пюре с грибами и сушёными томатами. Грибы и сушёные томаты отлично дополняют картофельное пюре своими насыщенными ароматами и вкусами. Этот рецепт подойдёт для любителей необычной и сочной пищи.

6. Пюре с копчёной колбасой и чесноком. Ароматная колбаса и чеснок превращают обычное картофельное пюре в настоящий праздник для любителей мяса и копчёностей. Это блюдо точно запомнится каждому вашему гостю.

7. Пюре с лососем и шпинатом. Нежный лосось и свежий шпинат прекрасно сочетаются с картофельным пюре, придают ему особый вкус и украшают блюдо. Подайте это пюре на ужин в кругу семьи или друзей и они будут приятно удивлены.

8. Пюре с сыром фета и оливками. Сыр фета и оливки добавят картофельному пюре сложность и оригинальный вкус. Это блюдо будет отличным выбором для любителей средиземноморской кухни и гурманов.

9. Пюре с трюфельным маслом и пармезаном. Если вы хотите создать роскошное блюдо, то это пюре – для вас. Трюфельное масло и пармезан придают картофельному пюре неповторимый аромат и высокий статус.

10. Пюре с карамелизированным луком и розмарином. Карамелизированный лук и ароматный розмарин добавят блюду утонченности и незабываемого аромата. Это идеальное пюре для романтического ужина или особых случаев.

Рецепты с картофельным пюре

1. Куриные котлеты с картофельным пюре

   Состав:

   • 400 г куриного филе;
   • 2 картофелины;
   • 1 яйцо;
   • 2 ст.л. муки;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
   2. Добавить яйцо, муку, соль и перец.
   3. Тщательно вымешать все ингредиенты.
   4. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
   5. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   6. Подать котлеты с картофельным пюре.

2. Свинина с картофельным пюре

   Состав:

   • 500 г свиного филе;
   • 3 ст.л. сметаны;
   • 2 зубчика чеснока;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Свиное филе нарезать на порционные кусочки.
   2. Сметану смешать с чесноком, солью и перцем.
   3. Выложить свиное филе в форму для запекания и залить сметанной смесью.
   4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
   5. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   6. Подать свинину с картофельным пюре.

3. Лосось с картофельным пюре

   Состав:

   • 2 куска лосося;
   • сок 1 лимона;
   • 2 ст.л. соевого соуса;
   • 2 ст.л. растительного масла;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Лосось положить в миску и залить лимонным соком, соевым соусом, солью и перцем. Оставить на 30 минут.
   2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лосось с каждой стороны до готовности.
   3. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   4. Подать лосось с картофельным пюре.

4. Фрикадельки с картофельным пюре

   Состав:

   • 400 г фарша (говяжего или свиного);
   • 1 луковица;
   • 1 яйцо;
   • 2 ст.л. молока;
   • 2 ст.л. панировочных сухарей;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Лук мелко порезать.
   2. Смешать фарш, лук, яйцо, молоко, панировочные сухари, соль и перец.
   3. Сформировать фрикадельки и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
   4. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   5. Подать фрикадельки с картофельным пюре.

5. Куриные голубцы с картофельным пюре

   Состав:

   • 300 г куриного фарша;
   • 1 луковица;
   • 2 ст.л. риса;
   • 400 г капусты;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Лук мелко порезать.
   2. Смешать фарш, лук, рис, соль и перец.
   3. Капусту отварить до готовности.
   4. Сформировать голубцы из фарша и завернуть их в капустные листочки.
   5. Обжарить голубцы на сковороде до золотистой корочки.
   6. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   7. Подать куриные голубцы с картофельным пюре.

6. Колбаски с картофельным пюре

   Состав:

   • 500 г свиного фарша;
   • 1 небольшой картофелин;
   • 2 ст.л. панировочных сухарей;
   • 1 яйцо;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   2. Смешать фарш, панировочные сухари, яйцо, соль и перец.
   3. Сформировать колбаски и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
   4. Подать колбаски с картофельным пюре.

7. Мясные шарики с картофельным пюре

   Состав:

   • 400 г фарша (говяжего или свиного);
   • 1 картофелина;
   • 1 маленькая морковка;
   • 2 ст.л. панировочных сухарей;
   • 2 ст.л. молока;
   • соль, перец — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Картофель и морковку сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   2. Смешать фарш, панировочные сухари, молоко, соль и перец.
   3. Сформировать шарики и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
   4. Подать мясные шарики с картофельным пюре.

8. Котлеты по-киевски с картофельным пюре

   Состав:

   • 400 г фарша (говяжего или свиного);
   • 100 г сливочного масла;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец, зелень — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Сливочное масло нарезать на кусочки и заморозить.
   2. Фарш сформировать в плоский котлетный шарик, внутрь положить кусочек замороженного масла и аккуратно сформировать котлету.
   3. Обжарить котлеты на сковороде до готовности со всех сторон.
   4. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   5. Подать котлеты по-киевски с картофельным пюре.

9. Рыбные котлеты с картофельным пюре

   Состав:

   • 400 г филе рыбы (судак, треска и т.д.);
   • 1 яйцо;
   • 3 ст.л. муки;
   • 2 ст.л. молока;
   • 2 картофелины;
   • соль, перец, зелень — по вкусу.

   Способ приготовления:

   1. Филе рыбы пропустить через мясорубку.
   2. Добавить яйцо, муку, молоко, соль и перец.
   3. Тщательно вымешать все ингредиенты.
   4. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
   5. Картофель сварить до мягкости, откинуть лишнюю воду и приготовить пюре.
   6. Подать рыбные котлеты с картофельным пюре.

Попробуй приготовить эти блюда с картофельным пюре и насладиться их великолепным вкусом!

Пюре с овощами

Для приготовления пюре с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• Морковь — 2 шт.;
• Цветная капуста — 1/2 шт.;
• Брокколи — 1/2 шт.;
• Сливочное масло — 50 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

Приготовление пюре с овощами очень простое:

1. Сначала нужно очистить картофель и нарезать его на кусочки. Затем сделайте то же самое с морковью и овощами.
2. Положите овощи в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Слейте воду и разомните овощи с помощью вилки или пюреобразователя, добавив сливочное масло, соль и перец по вкусу.
4. Пюре с овощами готово! Подавайте его горячим, посыпав сначала немного зеленью.

Полученное блюдо будет отличным гарниром к мясу или рыбе, и в то же время, является самостоятельным и полноценным блюдом. Приятного аппетита!

Пюре с морковью и брокколи

Пюре сочетает в себе нежность и нежно-сладковатый вкус моркови, а также нежные и хрустящие соцветия брокколи. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина, особенно если вам не хватает идей для приготовления новых и вкусных блюд.

Для приготовления пюре с морковью и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 средних картофелины;
• 2 средние морковки;
• 200 грамм брокколи;
• 50 грамм сливок;
• 30 грамм сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Итак, начнем готовить пюре с морковью и брокколи:

1. Сначала нам нужно приготовить картофельное пюре. Для этого очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой. Варите до готовности (около 20 минут).
2. Между тем, как варится картофель, приготовьте морковь и брокколи. Очистите морковь и нарежьте ее кружками. Положите морковь и брокколи в другую кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой. Варите до готовности (около 15 минут).
3. Когда картофель, морковь и брокколи готовы, слейте лишнюю воду и отдельно протрите картофель через сито или вилкой, чтобы получить пюре. Также протрите морковь и брокколи отдельно.
4. Верните все ингредиенты в одну кастрюлю. Добавьте сливки, сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до гладкой консистенции.
5. Пюре с морковью и брокколи готово! Подайте его горячим в качестве гарнира к мясному блюду или самостоятельно.

Наслаждайтесь нежным и вкусным пюре с морковью и брокколи в компании семьи или друзей!

Пюре с цветной капустой и морковью

Для приготовления пюре с цветной капустой и морковью вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм цветной капусты;
• 200 грамм моркови;
• 50 грамм масла;
• 100 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления пюре с цветной капустой и морковью:

1. Первым шагом необходимо очистить и нарезать картофель.
2. Следующим шагом нужно разобрать цветную капусту на соцветия и промыть.
3. Также следует очистить и нарезать морковь.
4. После этого картофель, цветную капусту и морковь нужно поместить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до мягкости овощей.
5. Оставшуюся воду нужно сливать.
6. Затем овощи необходимо размять в пюре при помощи вилки или пюреирки.
7. Добавьте масло и молоко в пюре и тщательно перемешайте.
8. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
9. На этом этапе пюре с цветной капустой и морковью готово к подаче.

Пюре с цветной капустой и морковью можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Это блюдо порадует своим нежным вкусом и необычной текстурой, а также станет прекрасным и полезным украшением вашего стола.

Пюре с мясом

Ингредиенты:

— Картофель — 4-5 штук;

— Молоко — 1/2 стакана;

— Сливочное масло — 50 г;

— Соль — по вкусу;

— Черный перец — по вкусу;

— Мясо (курица, свинина, говядина) — 250 г;

— Лук — 1 штука;

— Морковь — 1 штука;

— Помидор — 1 штука;

— Петрушка — для подачи.

Этот рецепт позволяет использовать любое мясо — курицу, свинину или говядину. Также вы можете добавить овощи или зелень по своему вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.

2. Откиньте воду, добавьте вареному картофелю молоко, сливочное масло, соль и черный перец. Разомните все вилкой или используйте пюреобразователь, чтобы получить гладкую массу.

3. Займемся мясом. Нарежьте его кусочками, а лук и морковь — кубиками. Помидор нарежьте кольцами.

4. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистости. Добавьте мясо и жарьте до готовности.

5. Подавайте пюре с мясом, разложив на тарелке слой пюре, а сверху — мясо с овощами. Украсьте блюдо свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Пюре с курицей

1. Пюре с курицей в форме запеканки. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Варите картофель в подсоленной воде до готовности. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с маслом до готовности. Соедините готовый картофель и обжаренную курицу и разомните их в пюре. Переложите получившуюся массу в форму и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
2. Тушеная куриная грудка с картофельным пюре. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до готовности. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей и тушите до мягкости овощей. Приготовьте картофельное пюре, варя картофель и разминая его с молоком и сливочным маслом. Сервируйте тушеную курицу на картофельном пюре.
3. Куриная порция с картофельным пюре. Приготовьте куриные крылышки или ножки в духовке, обжарив их до румяной корочки. Подавайте курицу с картофельным пюре и добавьте свежую зелень или овощной салат в качестве гарнира.
4. Жареная куриная грудка с картофельным пюре. Обжарьте куриную грудку на сковороде с маслом до золотистого цвета. Параллельно варите картофель и разомните его в пюре с добавлением молока и сливочного масла. Сервируйте жареную курицу на картофельном пюре и украсьте блюдо зеленью.
5. Сырная глазурь на курице с картофельным пюре. Запеките куриную грудку в духовке до полной готовности. Приготовьте картофельное пюре, добавив в него натертый сыр и сливочное масло. Выложите пюре на тарелку, а сверху положите куриную грудку с сырной глазурью. Запекайте в духовке до того, как сыр начнет плавиться и образует золотистую корочку.

Выберите любой из предложенных рецептов и насладитесь вкусным и сытным блюдом с картофельным пюре и курицей!

Пюре с говядиной и сыром

Чтобы приготовить это блюдо, сначала нужно сварить картофельное пюре. Для этого необходимо очистить и нарезать картофель на кусочки, затем сварить его в подсоленной воде до мягкости. После этого картофель нужно откинуть на дуршлаге и дать стечь излишки воды.

Пока картофель остывает, можно приготовить говядину. Нужно нарезать мясо на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем готовую говядину нужно переместить в отдельную посуду и потушить с добавлением небольшого количества воды до готовности.

Когда картофель остынет, его нужно перетереть или пропустить через мясорубку, чтобы получилось гладкое пюре. Затем добавить в пюре небольшое количество сливочного масла и перемешать.

После этого картофельное пюре нужно выложить в форму для запекания, сверху выложить готовую говядину и посыпать все тертым сыром. Запекать блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

При подаче на стол пюре с говядиной и сыром можно украсить веточкой зелени или парой свежих овощей. Это блюдо прекрасно сочетается с разными салатами и соусами, поэтому можно подать его вместе с основным блюдом или как отдельное блюдо.

Оригинальные пюре

1. Пюре с карамельным луком

Добавьте в свое обычное картофельное пюре карамелизованный лук. Для этого нарежьте красный лук и обжарьте его на сковороде с сахаром до золотистой карамели. После этого смешайте его с готовым пюре. Получится очень ароматное и слегка сладкое блюдо.

2. Пюре с оливковым маслом и пармезаном

Добавьте в нежное картофельное пюре немного оливкового масла и натертого пармезана. Этот рецепт придаст пюре насыщенный вкус и нежный сливочный аромат.

3. Пюре с шпинатом и чесноком

Для приготовления этого оригинального пюре добавьте вареный и измельченный шпинат и чеснок в ваше обычное картофельное пюре. Такое блюдо будет иметь не только интересный цвет, но и удивительный вкус.

4. Сливочно-чесночное пюре

Добавьте в свое пюре немного сливочного масла и измельченного чеснока. Этот рецепт придаст пюре нежный и ароматный вкус чеснока, который прекрасно сочетается с картофелем.

5. Пюре с горгонзолой и грушей

Попробуйте добавить в свое картофельное пюре измельченную горгонзолу и нарезанную грушу. Такое пюре будет иметь необычное сочетание соленого и сладкого вкуса, которое непременно придется вам по вкусу.

6. Пюре с морской капустой и лимоном

Добавьте вареную и измельченную морскую капусту и немного свежего лимонного сока в свое картофельное пюре. Получившееся блюдо будет иметь свежий и яркий вкус с легкой ноткой морской соли.

7. Пюре с сыровяленой колбасой

Нарежьте сыровяленую колбасу тонкими полосками и добавьте ее в горячее картофельное пюре. Сыровяленая колбаса придаст блюду насыщенный мясной вкус и немного пикантности.

8. Пюре с куркумой и инжиром

Добавьте куркуму и нарезанный инжир в свое картофельное пюре. Куркума придаст блюду приятный оранжевый оттенок, а инжир – интересный сладко-пряный вкус.

9. Пюре с креветками и лимонной цедрой

Добавьте отварные креветки и натертую лимонную цедру в готовое картофельное пюре. Получившееся блюдо будет иметь свежий морской аромат и приятную кислинку.

10. Пюре с авокадо и кинзой

Добавьте в свое картофельное пюре мякоть спелого авокадо и измельченную кинзу. Пюре приобретет нежный зеленый оттенок и пикантный вкус зелени.

Вопрос-ответ:

Как приготовить классическое картофельное пюре?

Для классического картофельного пюре вам понадобятся картофель, молоко, соль, перец и сливочное масло. Сначала вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воды и поставьте на плиту. Варите картофель до мягкости. Откиньте воду и пюрируйте картофель при помощи пюре-прессы или вилки. Добавьте молоко, соль, перец и сливочное масло по вкусу. Все хорошо перемешайте и картофельное пюре готово к подаче на стол!

Как приготовить картофельное пюре с добавлением сыра?

Чтобы приготовить картофельное пюре с добавлением сыра, вам понадобятся картофель, сливки, соль, перец, сливочное масло и твердый сыр. Сначала приготовьте картофельное пюре по классическому рецепту. Затем добавьте сливки и сыр. Выберите любимый сорт сыра, который хорошо плавится, и натрите его на терке. Добавьте сыр к готовому пюре и перемешайте, пока сыр не расплавится и не станет однородной массой. Приправьте солью, перцем и добавьте немного сливочного масла для более насыщенного вкуса. Картофельное пюре с сыром готово к подаче.