Квашеная капуста — это натуральный продукт, который оказывает положительное влияние на работу кишечника и обладает множеством полезных свойств для организма. Она является отличным источником витаминов и микроэлементов, а также способствует улучшению пищеварения.
В данной статье мы предлагаем вам ознакомиться с 20 вариантами блюд, которые можно приготовить, используя квашеную капусту. Мы уверены, что каждый найдет здесь что-то по своему вкусу — от супов и закусок до горячих блюд и салатов.
1. Суп с квашеной капустой и картофелем
Этот суп идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно покушать. Он получается нежным и ароматным, а квашеная капуста придает ему особый вкус. Добавьте картофель, морковь и лук — и получите полноценное первое блюдо.
2. Салат с квашеной капустой и свежим огурцом
Этот салат прекрасно подойдет для легкого обеда или ужина. Вы можете добавить к нему свежие огурцы, обжаренное мясо или рыбу, а также орехи или семена. Капуста обогатит салат витаминами и добавит хрустящую текстуру.
3. Запеканка из квашеной капусты и грибов
Запеканка с квашеной капустой и грибами — отличный вариант горячего блюда на каждый день. Вы можете использовать как свежие, так и сушеные грибы. Ароматные и сочные, они отлично дополняют вкус капусты и придают блюду неповторимый аромат.
…
Рецепты сытных салатов с квашеной капустой
1. Салат с квашеной капустой и картофелем:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Квашеная капуста | 200 г |
| Картофель | 3 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
2. Салат с квашеной капустой, огурцом и горошком:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Квашеная капуста | 200 г |
| Огурец свежий | 1 шт |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
3. Салат с квашеной капустой, ветчиной и яйцом:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Квашеная капуста | 200 г |
| Ветчина | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
4. Салат с квашеной капустой, курицей и грибами:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Квашеная капуста | 200 г |
| Курица отварная | 200 г |
| Грибы маринованные | 100 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
5. Салат с квашеной капустой, сельдью и орехами:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Квашеная капуста | 200 г |
| Сельдь соленая | 200 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Попробуйте приготовить эти сытные салаты с квашеной капустой и удивите своих близких вкусными и полезными блюдами!
Салат с квашеной капустой и картофелем
Для приготовления салата с квашеной капустой и картофелем вам потребуется:
- 500 г картофеля;
- 200 г квашеной капусты;
- 1 большой луковицы;
- 3-4 соленых огурца;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Для приготовления салата с квашеной капустой и картофелем нужно сначала сварить картофель. Он должен быть готовым, но не разварившимся.
После того, как картофель остынет, его нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Луковицу нарежьте кольцами.
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
В большой миске смешайте картофель, квашеную капусту, лук и огурцы. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Салат с квашеной капустой и картофелем готов! Вы можете подавать его к различным блюдам или употреблять самостоятельно.
Приятного аппетита!
Салат с квашеной капустой и огурцом
Ингредиенты:
- 400 г квашеной капусты
- 2 шт свежих огурца
- 2 шт зеленого яблока
- 1 шт красного лука
- 100 г майонеза
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на пару минут, чтобы он стал мягким и не слишком острого вкуса. Затем лук откиньте на дуршлаг и дайте ему немного остыть и стечь избыточную жидкость.
- Капусту промойте холодной водой и отожмите, чтобы избавиться от излишней кислоты.
- В большой миске смешайте капусту, огурцы, яблоки и лук. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Все тщательно перемешайте.
- Салат готов к подаче. Можно украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат с квашеной капустой и грибами
Для приготовления салата с квашеной капустой и грибами понадобятся следующие ингредиенты:
| Квашеная капуста | 200 г |
| Грибы (шампиньоны) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте квашеную капусту мелкими полосками.
- Грибы очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте еще около 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте квашеную капусту и тушите все вместе около 10 минут.
- Салат готов. Подавайте его горячим или охладите и украсьте зеленью перед подачей на стол.
Салат с квашеной капустой и грибами отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто к обычному ужину. Он будет особенно вкусным, если вы используете свежую квашеную капусту и свежие грибы. Попробуйте этот салат и удивите своих близких вкусом и ароматом!
Рецепты горячих блюд с квашеной капустой
1. Капустный суп с квашеной капустой: Возьмите крупный капустный лист и обжарьте его на сковороде с капустой. Затем добавьте капусту в кипящий бульон, добавьте приправы по вкусу и варите до готовности.
2. Шашлык с квашеной капустой: Нанижите кусочки мяса на шампуры, а между ними положите квашеную капусту. Затем запекайте шашлык на огне до готовности и подавайте с соусом.
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Капустная запеканка | Квашеная капуста, яйца, мука, сметана, соль, специи | 1. Смешайте квашеную капусту с яйцами, мукой, сметаной, солью и специями. 2. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут. 3. Подавайте горячими. |
| Квашеная капуста с говядиной | Говядина, квашеная капуста, лук, морковь, соль, перец | 1. Обжарьте лук и морковь на сковороде. 2. Добавьте говядину и жарьте до готовности. 3. Добавьте квашеную капусту и тушите все вместе 10-15 минут. 4. Подавайте горячими. |
| Квашеная капуста с картофелем и сосисками | Квашеная капуста, картофель, сосиски, лук, масло, соль, перец | 1. Обжарьте лук на сковороде. 2. Добавьте картофельные кубики и жарьте до золотистого цвета. 3. Добавьте квашеную капусту, нарезанные сосиски, соль и перец. 4. Тушите все вместе до готовности. 5. Подавайте горячими. |
4. Квашеная капуста с грибами: Обжарьте на сковороде нарезанные грибы и добавьте к ним квашеную капусту. Тушите все вместе несколько минут. Затем добавьте приправы и подавайте горячими.
5. Квашеная капуста с курицей: Обжарьте на сковороде нарезанную курицу, а затем добавьте к ней квашеную капусту. Тушите все вместе до готовности, приправьте по вкусу и подавайте горячими.
Также, можно экспериментировать с другими ингредиентами и приправами, добавлять квашеную капусту в пиццу, лазанью или рисовые блюда. Вашей фантазии здесь нет предела!
Жаркое с квашеной капустой и мясом
Для приготовления жаркого с квашеной капустой и мясом понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр свинины или говядины;
- 200 гр квашеной капусты;
- 1 большая луковица;
- 2-3 моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 150 гр томатной пасты;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Начните с того, чтобы нарезать мясо кубиками и обжарить его на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавьте нарезанный лук и тушите вместе с мясом до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут, чтобы она слегка посветлела.
Теперь добавьте квашеную капусту, предварительно отжав ее от лишнего сока. Помешивайте и тушите вместе с мясом и луком в течение 10-15 минут, чтобы капуста стала мягкой. Добавьте нарезанные морковь и чеснок, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Продолжайте тушить еще около 10 минут, пока морковь не станет мягкой.
Жаркое с квашеной капустой и мясом готово! Подайте его горячим с отварным картофелем или кашей. Приятного аппетита!
Шницель с квашеной капустой и сыром
Для приготовления шницеля с квашеной капустой и сыром необходимо:
- Свиной шницель — 4 штуки
- Квашеная капуста — 200 грамм
- Твердый сыр — 100 грамм
- Панировочные сухари — 100 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Масло растительное — 4 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Для начала, шницели нужно посолить и поперчить с обеих сторон. Затем каждый шницель нужно обвалять в разбитых яйцах и затем в панировочных сухарях, чтобы они равномерно прилипли к мясу.
После этого, нужно разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Когда масло будет готово, обжариваем шницели с обеих сторон до золотистой корочки. Если шницели толстые, то их нужно обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны. После обжарки шницелей, выкладываем их на блюдо и даем немного остыть.
Теперь, насколько шницели остывают, можно приступить к приготовлению начинки. Для этого, квашеную капусту нужно тщательно промыть и отжать от излишней кислотности. Затем, сыр нужно натереть на терке.
Далее, на каждый шницель нужно выложить немного квашеной капусты и посыпать сверху натертым сыром.
После этого, шницели с начинкой нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут до полного плавления сыра.
Подавать шницель с квашеной капустой и сыром можно картофельным пюре, отварным картофелем или гречневой кашей. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое будет отличным ужином для всей семьи.
Вопрос-ответ:
Какую квашеную капусту лучше использовать для приготовления блюд?
Для приготовления блюд рекомендуется использовать свежую квашеную капусту, которая сохраняет больше витаминов и питательных веществ по сравнению с квашеной капустой, которая хранилась длительное время.
Какие блюда можно приготовить с помощью квашеной капусты?
С помощью квашеной капусты можно приготовить множество блюд, таких как запеканка с квашеной капустой, суп с квашеной капустой, салаты с квашеной капустой, котлеты с квашеной капустой и многое другое.
Как приготовить запеканку с квашеной капустой?
Для приготовления запеканки с квашеной капустой вам понадобится квашеная капуста, мясо (можно использовать свинину или говядину), лук, молоко, яйца, мука, соль и специи. Сначала мясо обжаривается на сковороде, затем смешивается с квашеной капустой и луком, и выкладывается в форму для запекания. Затем смесь из молока, яиц, муки, соли и специй выливается на капусту с мясом. Запеканка выпекается в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Как приготовить суп с квашеной капустой?
Для приготовления супа с квашеной капустой вам понадобится квашеная капуста, мясо (можно использовать курицу или говядину), картофель, лук, морковь, зелень, соль и специи. Сначала мясо варится в отдельной кастрюле, затем добавляются картофель, квашеная капуста, лук и морковь. Все ингредиенты варятся до готовности, затем посыпаются зеленью и подаются горячими.
