7 вкусных и быстрых рецептов белокочанной капусты

Белокочанная капуста — одна из самых популярных овощей, обладающих нежным вкусом и полезными свойствами. Ее можно использовать в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая гарнирами. Капуста богата витаминами и минералами, поэтому ее регулярное употребление полезно для здоровья.

Если вы хотите разнообразить свой рацион и добавить в него больше полезных веществ, то вам обязательно стоит попробовать эти 7 вкусных и быстрых рецептов с белокочанной капустой. Они подойдут для любого времени года и помогут вам приготовить вкусные и питательные блюда.

1. Капустный салат с кунжутом и соевым соусом. Этот салат прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный и полезный. Для его приготовления вам понадобится свежая белокочанная капуста, кунжут, соевый соус, лимонный сок, сахар и соль. Просто нарежьте капусту, заправьте ее соусом и посыпьте кунжутом.

2. Жареная капуста с грибами. Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе. Для его приготовления вам понадобится белокочанная капуста, грибы, лук, чеснок, соль, перец и оливковое масло. Просто обжарьте лук, чеснок и грибы, добавьте капусту, приправьте специями и тушите до готовности.

3. Капустные котлеты. Это отличная альтернатива мясным котлетам. Для их приготовления вам понадобится белокочанная капуста, морковь, лук, яйцо, мука, соль, перец и зелень. Просто измельчите капусту с остальными ингредиентами, сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде.

4. Тушеная капуста с картофелем. Это классическое блюдо, которое подходит на любой случай. Для его приготовления вам понадобится белокочанная капуста, картофель, лук, куриное филе, сливки, соль, перец и специи по вкусу. Просто обжарьте лук, добавьте капусту, картофель и филе, залейте сливками, посолите, поперчите и тушите до готовности.

5. Суп с капустой и овощами. Это суп приготовить очень просто, а получается очень ароматный и сытный. Для его приготовления вам понадобится белокочанная капуста, морковь, лук, картофель, помидоры, зелень, соль, перец и специи по вкусу. Просто нарежьте овощи, добавьте их в кипящий бульон, варите до готовности и посыпьте зеленью.

Не стесняйтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые приправы и ингредиенты. Получившиеся блюда с белокочанной капустой точно понравятся вашей семье и друзьям.

Приятного аппетита!

Рецепты белокочанной капусты: простые, вкусные, быстрые

Капустный салат со свежими овощами

Этот освежающий капустный салат идеально подходит для легкого и здорового обеда или ужина. Для приготовления вам понадобятся:

• Половина небольшой белокочанной капусты, измельченной;
• 1 морковь, нарубленная в тонкие полоски;
• 1 огурец, нарезанный звездочками;
• Кинза или петрушка, измельченные;
• Сок половины лимона;
• Оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Смешайте капусту, морковь, огурец и зелень в большой миске. Полейте салат соком лимона и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте сразу после приготовления.

Тушеная капуста с курицей

Это простое блюдо сытное и полезное. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г куриного филе, нарезанного на кусочки;
• 1 маленькая головка белокочанной капусты, нарезанная;
• 1 морковь, нарезанная кубиками;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите, пока она станет мягкой. Прибавьте капусту и томатную пасту, аккуратно перемешайте. Влейте немного воды, чтобы капуста приподнялась. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Покройте сковороду крышкой и тушите, пока капуста не станет мягкой. Подавайте горячим.

Обжаренная капуста с беконом

Это быстрое и вкусное блюдо приготовится всего за несколько минут. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г бекона, нарезанного на полоски;
• 1 небольшая белокочанная капуста, нарезанная тонкими полосками;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

В большой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте до мягкости лука. Прибавьте капусту и тушите, пока она не станет мягкой. Полейте блюдо соевым соусом, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавайте горячим.

Капустные запеканки с сыром

Эти капустные запеканки отлично подходят в качестве горячего обеда на каждый день. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 маленькая головка белокочанной капусты, нарезанная тонкими полосками;
• 100 г тертого сыра, на ваш выбор;
• 2 яйца;
• 100 мл сливок;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Соль и перец по вкусу.

В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите капусту до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте стекать. В миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте капусту и перемешайте. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и выложите смесь, разровняйте поверхность. Подержите на среднем огне до образования золотистой корочки. Посыпьте сыром и запекайте в разогретой духовке до плавления сыра. Подавайте горячими.

Капустные котлеты

Эти вегетарианские капустные котлеты идеально подходят в качестве гарнира или основного блюда. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 маленькая головка белокочанной капусты, нарезанная тонкими полосками;
• 1 морковь, нарубленная на кубики;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите капусту до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте стекать. В миске взбейте яйца, соль, перец и специи. Добавьте капусту, морковь, лук и чеснок. Посыпьте сухарями, перемешайте до образования однородной массы. Сформируйте котлеты из смеси и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Суп крем из белокочанной капусты

Этот суп крем согреет вас в холодные дни и насытит организм полезными веществами. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 небольшая белокочанная капуста, нарезанная тонкими полосками;
• 1 морковь, нарубленная на кубики;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 500 мл овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и капусту, тушите, пока они не станут мягкими. Полейте овощным бульоном и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут совсем мягкими. Снимите с огня и остудите немного. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре. Верните в кастрюлю, добавьте сливки и согревайте на слабом огне, но не кипятите. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавайте горячим.

Капустный жульен

Этот капустный жульен — очень полезная, вкусная и сытная закуска. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 маленькая головка белокочанной капусты, нарезанная тонкими полосками;
• 100 г сыра, на ваш выбор, натертого на крупной терке;
• 1 морковь, нарубленная на кубики;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 100 мл сливок;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу.

В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите капусту до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте стекать. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите, пока она станет мягкой. Полейте сливками и доведите до кипения. Добавьте капусту, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте и обжарьте несколько минут. Выложите в запеканочную форму, посыпьте сыром и панировочными сухарями. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим.

Маринованная белокочанная капуста

Чтобы приготовить маринованную капусту дома, необходимо сначала разделить кочан на отдельные листья. Затем листья капусты следует вымыть и нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Затем необходимо приготовить маринад. Для этого потребуются уксус, сахар, соль, черный перец, гвоздика и лавровый лист. Определенно, можно экспериментировать с соотношением ингредиентов для достижения желаемого вкуса.

Маринад следует разогреть в кастрюле на среднем огне до растворения сахара и соли. Затем добавьте нарезанную капусту и перемешайте, чтобы она полностью покрылась маринадом. Дайте капусте остыть и настояться в маринаде в течение нескольких часов или даже ночь.

После этого маринованную капусту можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах, например, в салатах или гарнирах. Она отлично сочетается с другими овощами, мясом или рыбой.

Не забывайте хранить маринованную капусту в холодильнике, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.

Таким образом, маринованная белокочанная капуста — это простой и вкусный способ разнообразить свой рацион и получить множество пользы для здоровья. Попробуйте приготовить ее сами и насладитесь свежим и ароматным блюдом!

Маринованная капуста с морковью и горошком

Чтобы приготовить маринованную капусту с морковью и горошком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Белокочанная капуста – 1 средняя головка
2. Морковь – 2 штуки
3. Зеленый горошек – 100 грамм
4. Лук репчатый – 1 штука
5. Чеснок – 3 зубчика
6. Уксус 9% – 100 мл
7. Сахар – 1 столовая ложка
8. Соль – по вкусу
9. Перец черный молотый – по вкусу
10. Зелень – по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо отделить листья от головки капусты, вымыть их и нарезать мелкими полосками. Морковь и лук нарезать тонкой соломкой.
2. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и горошек, обжаривать все вместе еще около 5 минут.
3. Добавить на сковороду нарезанную капусту, посолить, поперчить и добавить сахар. Тушить все вместе, помешивая, около 15 минут, пока капуста станет мягкой.
4. Затем добавить уксус, перемешать, дать капусте немного остыть и переложить ее в стеклянную емкость.
5. Чеснок мелко нарубить и добавить вместе с зеленью к капусте. Перемешать все ингредиенты.
6. Закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы капуста настоялась и пропиталась маринадом.
7. Маринованную капусту с морковью и горошком можно подавать к разным блюдам – к мясу, рыбе или использовать как самостоятельное гарнировое блюдо.

Таким образом, маринованную капусту с морковью и горошком можно приготовить быстро и просто. Она отлично подойдет для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу или хочет разнообразить свой рацион.

Салат из маринованной капусты с оливками и зеленью

Для приготовления салата вам понадобится:

• Маринованная белокочанная капуста — 200 г
• Оливки без косточек — 100 г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Для начала, откиньте лишнюю жидкость от маринованной капусты и нарежьте ее тонкой соломкой. Переложите капусту в большую миску.

Добавьте оливки без косточек, предварительно разрезав их на половинки. Затем нарежьте свежую зелень и добавьте в миску с оливками и капустой.

Приправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями.

Готовый салат из маринованной капусты с оливками и зеленью можно подавать к столу и наслаждаться его нежным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Жареная белокочанная капуста с кунжутом

Для приготовления жареной белокочанной капусты с кунжутом вам понадобится:

1. 1 небольшая головка белокочанной капусты;
2. 2 столовые ложки растительного масла;
3. 2 столовые ложки кунжута;
4. соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Разделите головку капусты на отдельные листья.
2. Сложите листья капусты вместе и нарежьте их тонкими полосками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте нарезанную капусту на сковороду и обжаривайте ее, периодически помешивая, в течение 5-7 минут, до мягкости и легкого золотистого оттенка.
5. Добавьте кунжут на сковороду и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока кунжут не приобретет золотистый цвет.
6. Посолите и поперчите капусту по вкусу.
7. Переложите готовую жареную капусту с кунжутом на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Жареная капуста с соевым соусом и чесноком

Для приготовления жареной капусты с соевым соусом и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1 маленькая головка
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте капусту на средние кусочки.
2. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту на сковороду и обжарьте до мягкости, периодически помешивая.
5. Добавьте соевый соус и соль по вкусу и обжарьте еще 1-2 минуты.
6. Готовую жареную капусту с соевым соусом и чесноком можно подавать к столу.

Жареная капуста с соевым соусом и чесноком — отличное блюдо на каждый день или даже на праздничный стол. Оно оригинально, ароматно и удивительно вкусно. Уверен, вам понравится!

Карри с капустой, кунжутом и специями

Чтобы приготовить это блюдо, вы понадобитесь:

• 500 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 200 мл кокосового молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки кунжута
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте капусту на средние кусочки.
2. Покройте лук и чеснок.
3. В большой сковороде нагрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте капусту, карри-пасту, кокосовое молоко, соль и перец.
6. Тушите блюдо на среднем огне до готовности капусты — примерно 10-15 минут.
7. Подсолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав его кунжутом.

Карри с капустой, кунжутом и специями готов к подаче! Приятного аппетита!

Тушеная белокочанная капуста с мясом

Для приготовления тушеной белокочанной капусты с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Белокочанная капуста	1 шт
Мясо (говядина, свинина или курица)	300 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Помидоры	2 шт
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте все ингредиенты. Капусту нарежьте на средние кусочки, лук и морковь нарежьте кубиками, помидоры измельчите.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду мясо и обжарьте его до румяности со всех сторон.
4. Положите в сковороду капусту и помидоры. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. Слегка поджарьте все ингредиенты в сковороде, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 30 минут, пока капуста не станет мягкой и пропитается ароматами.
6. Подавайте тушеную белокочанную капусту с мясом горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с куриной грудкой в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 200 грамм белокочанной капусты
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
2. Нарежьте луковицу.
3. Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную куриную грудку и жарьте до готовности.
5. После того, как куриная грудка будет готова, добавьте нарезанную капусту и тушите на среднем огне до мягкости капусты.
6. После того, как капуста станет мягкой, добавьте сметану и хорошо перемешайте соус.
7. Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте тушеную капусту с куриной грудкой в сметанном соусе горячей.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для рецепта капусты с сыром?

Для этого рецепта вам понадобятся белокочанная капуста, сыр, сливки, мука, сливочное масло, соль и перец.

Как долго готовится капуста в мультиварке?

Время приготовления капусты в мультиварке зависит от конкретного рецепта, но обычно это занимает около 30-60 минут.

Могу ли я заменить сливки на молоко в рецепте капусты с сыром?

Вы можете заменить сливки на молоко, однако итоговый вкус блюда может немного отличаться.

Какие преимущества у капусты с картофелем?

Капуста с картофелем – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно богато клетчаткой, витаминами и минералами, которые благоприятно влияют на здоровье организма.

Какие другие способы приготовления капусты вы можете посоветовать?

Помимо предложенных рецептов, вы можете приготовить капусту на пару или запечь ее в духовке. Оставьте ее сочность и сохраните больше питательных веществ.