Курица – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Она богата белком, легко усваивается организмом и имеет низкое содержание жира. В данной статье мы представляем вам пять лучших рецептов блюд из курицы на второе, которые можно приготовить быстро и просто.
1. Куриные котлеты с овощами: Измельчите филе курицы вместе с луком и чесноком. Добавьте смесь из нарезанных овощей: морковь, болгарский перец и грибы. Приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями. Сформуйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подайте с гарниром из отварного картофеля.
2. Куриные рулетики с шпинатом и сыром: Разотрите соусом смесь шпината и сыра, и нанесите на куски филе курицы. Сверните рулетики и закрепите зубочистками. Затем обжарьте на среднем огне до готовности. Подайте с легким салатом из свежих овощей.
3. Курица в кисло-сладком соусе: Обжарьте кусочки филе курицы на масле до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный перец, лук и чеснок. Подготовьте соус из гранатового сока, кетчупа, соевого соуса, меда и уксуса. Полейте соусом курицу и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с дольками свежего граната.
4. Курица в сливочно-грибном соусе: Обжарьте филе курицы на растительном масле до румяной корочки. Добавьте нарезанные грибы и тушите несколько минут. Затем влейте сливки и доведите до кипения. Приправьте соус солью, перцем и другими специями по вкусу. Тушите еще несколько минут до готовности курицы и грибов. Подавайте с отварным рисом.
5. Жареные куриные крылышки в азиатском стиле: Приготовьте тесто из муки, яиц и специй. Обваляйте в нем куриные крылышки и обжарьте их во фритюре до золотистой корочки. Подготовьте соус из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря. Полейте крылышки этим соусом и подавайте с кунжутом и зеленым луком.
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами из курицы на второе. Они отлично подойдут для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!
Куриное филе по-французски:
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 яйца
- 50 г муки
- 50 г сыра (по вашему выбору)
- 50 г хлебных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- Подготовьте куриное филе, удалив лишний жир и пленку. Нарежьте филе на кусочки.
- Взбейте яйца в миске и посолите их по вкусу. Отдельно смешайте муку с солью и перцем.
- Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Обмакните кусочки курицы сначала в яйцо, затем в муку, затем снова в яйцо и обваляйте их в хлебных сухарях.
- Выложите кусочки курицы на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Посыпьте курицу натертым сыром и закройте крышкой, чтобы сыр растаял.
- Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.
| Количество порций: | 2 |
|---|---|
| Время приготовления: | 30 минут |
Куриное филе по-французски — это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!
Рецепт блюда:
Блюдо: Жареная куриная грудка с соусом терияки
Ингредиенты:
— 2 куриные грудки;
— 4 столовые ложки соуса терияки;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 2 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— зеленый лук для украшения.
Приготовление:
1. Куриные грудки разрезать на кусочки и посолить и поперчить по вкусу.
2. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить кусочки курицы до золотистой корочки.
3. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
4. Влить соус терияки, тщательно перемешать и готовить еще 5-7 минут на среднем огне, пока соус немного не утолстится.
5. Блюдо готово! Подавать горячим, украсив зеленым луком.
Ингредиенты:
Для приготовления данных блюд вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное мясо: выберите мякоть бедра, филе или цыплятину по своему вкусу. Убедитесь, что оно свежее и качественное.
- Масло растительное: оно придает блюдам из курицы на второе оригинальный вкус и аромат.
- Лук и чеснок: достаточное количество лука и чеснока добавит блюдам пикантность и аромат.
- Соль и специи: добавьте спецпряности по вкусу, чтобы значение блюд стало богаче и интереснее.
- Бульон или вода: для тушения и запекания курицы необходимо добавить небольшое количество бульона или воды.
- Овощи: в зависимости от рецепта, дополните блюда овощами, такими как морковь, картофель, перец, грибы и т.д.
- Зелень и лимон: перед подачей украсьте блюда зеленью и подайте с ломтиком лимона для добавления свежести и кислинки.
Обратите внимание, что вы всегда можете изменить количество и сочетание ингредиентов под свой вкус и предпочтения, а также добавить любимые специи и приправы.
Подача:
Подавать готовые блюда из курицы следует горячими, чтобы сохранить аппетитный вид и аромат. Каждое блюдо можно украсить свежей зеленью, кусочком лимона или долькой помидора.
Вы можете подать курицу на второе блюдо с различными гарнирами: от картофельного пюре до овощных салатов. Дополните обед или ужин сезонными овощами или зеленым гарниром.
Не забывайте о соусах — они могут сделать блюда из курицы еще более вкусными и ароматными. Подайте сочное куриное мясо с томатным соусом или сметанным соусом с добавлением чеснока и зелени. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои комбинации соусов!
Сочетайте разные текстуры и вкусы блюд для достижения наилучшего результата. Например, подавайте хрустящую кожуру куриных ножек с нежным картофельным пюре или румяное куриное филе с кисло-сладким соусом.
Подача блюд из курицы на второе:
1. Куриные грудки подайте на стол, нарезав кусочками и выложив на большую тарелку. Рядом разместите овощной салат, политый оливковым маслом.
2. Куриные крылышки можно подать на стол с картофельным пюре и соусом барбекю. Приятное сочетание мягкого картофеля и сочного куриного мяса.
3. Куриные ножки, запеченные с овощами, украшенные свежими зеленью и семенами горчицы, подают на стол, оформив гарнир из отварного или жареного картофеля.
4. Куриное филе, запеченное в фольге с яблоками и карамельным луком, можно украсить свежими травами и подать с рисом или отварным брокколи.
5. Куриное жаркое с грибами и луком подается с жареными картофельными дольками или макаронами. Вкусное сочетание курицы с грибным соусом понравится всем любителям классических блюд.
Не забывайте подавать блюда горячими, чтобы они насыщали аппетитом и приятным ароматом. Приятного аппетита!
Куриные котлеты с овощами:
Для приготовления куриных котлет с овощами потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Морковь и перец очистите и натрите на крупной терке.
- В большой миске смешайте измельченное филе с луком, чесноком, морковью и перцем.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты с овощами подаем горячими.
Подайте куриные котлеты с овощами с гарниром из отварного картофеля или овощного салата. Такое блюдо будет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Рецепт блюда:
Название блюда: Запеченная курочка с овощами
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2-3 средних картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
- Курицу мыть, обсушить и порезать на порции.
- Очистить овощи: картофель почистить и нарезать кубиками; морковку и лук нарезать кольцами, чеснок измельчить.
- В большой миске смешать курочку и овощи, добавить оливковое масло, соль, перец и паприку. Тщательно перемешать.
- Выложить смесь на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой.
- Запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки и полной готовности курочки и овощей.
- Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Перед вами список необходимых ингредиентов для приготовления данных блюд из курицы:
1. Курица:
500 грамм куриного филе, предпочтительно без кожи и костей.
2. Овощи:
1 большая морковь, 1 большой лук, 1 сладкий перец, 1 средний помидор.
3. Приправы и специи:
Соль, черный перец, оливковое масло, соевый соус, куркума, чеснок, паприка.
4. Зелень:
Петрушка и укроп.
5. Прочие компоненты:
Мука (для обваливания), сливки (по желанию), яйцо (для обвала).
Подача:
Вы можете подавать куриные блюда с овощами, картофельным пюре или рисом. Если хотите добавить изюминку, можно приготовить соусы из домашнего томата или сметаны с зеленью. Кроме того, можно дополнить блюда сочными овощными салатами.
Например: свежий огуречный салат с луком и морковью будет отличным дополнением к пикантным куриным крыльям. Также, рекомендуется подавать курицу с кисло-сладкими соусами, которые придают особый вкус блюдам.
Не забывайте про приятное сервировку стола: используйте элегантные тарелки и столовые приборы, чтобы блюда выглядели еще аппетитнее.
И помните, что вы всегда можете экспериментировать с подачей, придумывать собственные соусы и добавки, чтобы создать свою собственную версию блюда из курицы на второе!
Куриные шашлыки:
Вот пять вариантов рецептов куриных шашлыков, которые точно понравятся вам и вашим гостям:
1. Шашлыки из куриной грудки:
Этот рецепт подразумевает маринование куриной грудки в соусе, состоящем из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, базилика, розмарина и соли. Затем кусочки грудки пронизываются на шампура и готовятся на гриле или мангале до золотистой корочки. Готовые шашлыки подаются с соусом на выбор — томатным, чесночным или йогуртовым.
2. Куриные шашлыки в кисло-сладком маринаде:
В этом рецепте кусочки куриного филе маринуются в соусе, состоящем из соевого соуса, растительного масла, лимонного сока, кетчупа, сахара и специй. После маринования шашлыки готовятся на гриле или в духовке. Отлично подходят для подачи с гарниром из овощей или картофеля.
3. Спайси куриные шашлыки:
В этом рецепте грудка курицы маринуется во французском соусе табаско, с добавлением меда, соевого соуса, чеснока и специй. Шашлыки запекаются в духовке или на гриле до золотистой корочки. Идеально подходят для любителей остренькой пикантности и хорошо сочетаются с горкой пикантного картофельного пюре.
4. Куриные шашлыки с лимоном и розмарином:
Этот рецепт предлагает мариновать куриную грудку в соусе из лимонного сока, оливкового масла, розмарина, чеснока и соли. Затем шашлыки готовятся на гриле или мангале до готовности. Изысканный аромат розмарина и свежесть лимона делают эти шашлыки незабываемыми.
5. Куриные шашлыки в соусе терияки:
Для этого рецепта кусочки куриного филе маринуются в японском соусе терияки с добавлением чеснока, имбиря и кунжута. Затем шашлыки готовятся на гриле или в духовке. Это блюдо можно подавать с рисом, лапшой или овощным салатом.
Вопрос-ответ:
Как приготовить куриную грудку в духовке?
Для приготовления куриной грудки в духовке сначала необходимо приготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и соли. Затем положите грудку в маринад на 30 минут. После этого выложите маринованную грудку на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 25-30 минут. Готовую куриную грудку можно подавать с овощами или гарниром по вашему выбору.
Как приготовить куриные котлеты?
Для приготовления куриных котлет смешайте фарш из куриного мяса с яйцом, молоком, тертым сыром, солью, перцем и мелко нарезанным луком. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Пожарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты можно подавать с соусом и свежими овощами.
Как приготовить куриное рагу?
Для приготовления куриного рагу необходимо нарезать куриные грудки на кусочки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок и обжарьте все вместе до мягкости овощей. Добавьте томатную пасту, соль, перец и пряные травы по вкусу, а также немного воды или бульона. Тушите рагу на медленном огне до готовности, пока мясо не станет мягким и сочным. Подайте куриное рагу с гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис.
Как приготовить куриное филе в сливочном соусе?
Для приготовления куриного филе в сливочном соусе сначала обжарьте нарезанное филе на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и грибы и обжарьте их вместе с филе до мягкости. Добавьте сливки, соль, перец и специи по вкусу и тушите все вместе на медленном огне еще несколько минут, пока соус загустеет. Подайте куриное филе с сливочным соусом с гарниром по вашему выбору.
Как приготовить курицу в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной?
Для приготовления сочной и ароматной курицы в духовке рекомендуется следующий рецепт: смешайте соль, перец, чеснок и лимонный сок, натрите этой смесью курицу, затем оставьте ее на 30 минут для маринования. После этого, уложите курицу на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Периодически поливайте курицу собственным соком, чтобы она оставалась сочной. Когда курица прожарится, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.
