Куриное филе — это один из самых популярных и универсальных ингредиентов, который прекрасно подходит для приготовления различных блюд. Одним из самых популярных способов приготовления куриного филе является приготовление блюд в духовке. Оно позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы мяса, а также делает его нежным и сочным.
В этой статье мы предлагаем вам 10 простых и вкусных рецептов из куриного филе, которые можно приготовить в духовке. Среди них вы найдете как классические блюда, так и оригинальные и необычные комбинации вкусов.
Приготовление куриного филе в духовке имеет множество преимуществ. Во-первых, вы сможете приготовить несколько порций за один раз, что особенно удобно для семейного обеда или ужина. Во-вторых, вы избежите излишнего использования масла или жира, что сделает ваше блюдо более полезным и диетическим. В-третьих, вы сможете насладиться нежным и сочным мясом, которое приготовлено до совершенства.
Блюда из целого куриного филе
1. Жареное куриное филе с овощами
Сочное и ароматное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и поданное с овощами, является отличным выбором для семейного обеда или ужина. Для приготовления этого блюда нужно нарезать филе тонкими полосками, обжарить на сковороде с маслом, добавить нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, лук) и тушить до готовности.
2. Куриные шницели
Куриные шницели — это классическое блюдо, которое готовится из целого куриного филе. Филе нарезается на порционные кусочки, которые затем отбиваются, обваливаются в яйце и панировочных сухарях, и обжариваются на сковороде с маслом. Шницели подаются с картофельным пюре или свежими овощами.
3. Курица по-французски
Это изысканное блюдо является отличным вариантом для праздничного ужина. Целое куриное филе разрезается на две части, каждая часть разделывается на отдельные кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем кусочки филе выкладываются в форму, смазанную маслом, и запекаются в духовке с добавлением соуса из грибов, сливок и специй.
4. Куриные котлеты
Куриные котлеты — это простое и вкусное блюдо, которое приготовить из филе очень легко. Филе мелко нарезается или перемалывается в мясорубке, смешивается с яйцом, луком, чесноком, солью и перцем, и обжаривается на сковороде с маслом до золотистой корочки. Куриные котлеты можно подать с картофельными дольками или свежим салатом.
5. Запеченное куриное филе в фольге
Филе выложите на большой кусок фольги, затем смажьте специями, добавьте порезанное картошкой, луком, грибами и зеленью. Заверните пищу в пищевую фольгу и положите на противень, чуть проколоть. Выпекайте не приоткрывая в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр. Оставьте на 15-20 минут. Подавайте на стол с сырным соусом.
Курица с зеленью и лимоном
Это простое и вкусное блюдо из куриного филе станет настоящим украшением вашего стола. Курица нарезается на порции, запекается в духовке с зеленью и лимоном, что придает ей особый аромат и изысканный вкус.
Для приготовления курицы с зеленью и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты |
|---|
| Куриное филе — 500 г |
| Сок лимона — 2 столовые ложки |
| Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок |
| Чеснок — 3 зубчика |
| Растительное масло — 3 столовые ложки |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте куриное филе, смыв его под проточной водой и обсушив его салфеткой. Нарежьте филе на порции и выложите их в глубокую форму для запекания.
- Приготовьте маринад: в миске смешайте сок лимона, нарезанную зелень, измельченный чеснок, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Залейте курицу приготовленным маринадом и хорошо переверните ее, чтобы каждая порция была обильно пропитана ароматом зелени и лимона.
- Покройте форму пищевой пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике на протяжении 1-2 часов.
- После маринования, достаньте курицу из холодильника и удалите пленку. Затем, установите форму в разогретую духовку и запекайте курицу при температуре 200 градусов около 40-45 минут.
- Когда курица станет золотистой и хорошо пропеченной, достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
- Подайте курицу с зеленью и лимоном на стол, украсив блюдо свежими зелеными веточками и ломтиками лимона.
Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или для торжественного ужина с гостями. Попробуйте приготовить курицу с зеленью и лимоном и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!
Индейка, запеченная с овощами
Чтобы приготовить индейку, запеченную с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Индейка (филе) | 500 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Картофель | 3 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
Для начала разогрейте духовку до 220 градусов. Затем подготовьте овощи: морковь, картофель, лук и перец болгарский нарежьте крупными кусками. Чеснок раздавите.
Далее возьмите индейку и нарежьте ее на порции. Посолите и поперчите мясо по вкусу. В тушку добавьте раздавленный чеснок и посыпьте розмарином.
В глубокой форме для выпечки выложите овощи, полейте их растительным маслом и хорошо перемешайте. На овощи выложите порции индейки.
Затем установите форму в духовку и запекайте блюдо при 220 градусах около 40-50 минут, пока индейка не станет золотистой и овощи не будут мягкими и ароматными.
Готовую индейку с овощами подайте к столу, украсив зеленью. Вкусное и полезное блюдо готово!
Тушеное куриное филе с грибами и сливками
Для приготовления тушеного куриного филе с грибами и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Петрушка (для украшения) | По вкусу |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | По вкусу |
| Перец черный молотый | По вкусу |
Шаги приготовления тушеного куриного филе с грибами и сливками:
- На разогретой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить до мягкости.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите блюдо на слабом огне около 15-20 минут, пока сливки не загустеют.
- Подавайте тушеное куриное филе с грибами и сливками, украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
Блюда из куриного филе в форме кусочков
1. Куриные кусочки в сливочно-грибном соусе. Обжарьте филе сметану до золотистой корочки и затушите его нежным соусом из грибов, сливок и приправ.
2. Куриные кусочки с овощами на гриле. Подготовьте филе к обжарке на гриле, добавьте свежие овощи, смазанные соусом на основе оливкового масла и лимонного сока.
3. Цыпленок с овощами по-восточному. Зажарьте кусочки филе со специями и соевым соусом, затем добавьте лук, морковь, перец и тушите до готовности.
4. Куриные кусочки в кисло-сладком соусе. Обжарьте филе со специями, затем добавьте кетчуп, соус сои, сахар, уксус и тушите до готовности. Подайте с рисом или гарниром из картофеля.
5. Запеченные куриные кусочки с овощами. Запеките филе в духовке с нарезанными овощами и ароматными специями, до получения золотистой корочки.
6. Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе. Обжарьте филе в соусе из апельсинового сока, имбиря, соевого соуса и меда. Подайте с гарниром из риса или лапши.
7. Куриные кусочки в кокосовом молоке. Тушите филе в кокосовом молоке с карри и другими ароматными специями, до готовности. Подайте с рисом или лапшой.
8. Куриные кусочки в сливочно-чесночном соусе. Обжарьте филе в сливочном соусе с чесноком и специями, до образования нежной корочки. Подайте с пастой или отварным картофелем.
9. Филе в ярком болгарском соусе. Обжарьте кусочки филе со специями и луком, затем добавьте нарезанный красный перец и тушите до готовности.
10. Куриные кусочки с ароматными специями. Подготовьте филе с лимонным соком и специями, обжарьте на сковороде до образования аппетитной корочки.
У этих блюд есть одно общее достоинство — куриное филе в форме кусочков всегда остается сочным и нежным. Поэтому не стоит бояться экспериментировать и придумывать новые интересные сочетания. Приятного аппетита!
Запеченное куриное филе с сыром
Для приготовления вам потребуется:
- 500 грамм куриного филе;
- 150 грамм сливочного сыра;
- соль, перец – по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Куриное филе промыть холодной водой и обсушить. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2: Приготовление блюда
Разрезать куриное филе посередине вдоль, но не до конца, оставив почти мясо цельным. Сложить каждую половину филе в виде кармашка и разместить в него ломтики сыра. Зажать филе зубочисткой или прищепкой, чтобы сыр не выпал.
Натереть филе солью и перцем по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить филе на противень, смазанный растительным маслом.
Запекать филе в духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
Шаг 3: Подача блюда
Запеченное куриное филе с сыром готово! Подайте его с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Куриные крылышки в соусе BBQ
Для приготовления вам понадобятся свежие куриные крылышки, которые предварительно нужно почистить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Далее, крылышки следует поместить в форму для запекания и полить соусом BBQ. Важно, чтобы каждое крылышко было равномерно покрыто соусом.
Готовьте куриные крылышки в соусе BBQ в духовке при температуре около 180 °C в течение примерно 30-40 минут. За это время крылышки станут сочными и ароматными.
При подаче на стол можно украсить блюдо зеленью и подать с овощным гарниром. Куриные крылышки в соусе BBQ отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Куриные крылышки в соусе BBQ — это отличный вариант для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Ароматные и вкусные, они понравятся как взрослым, так и детям. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Филе курицы с картофельным пюре и сливочным соусом
Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 500 г картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Сливки 20% — 200 мл
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте куриное филе, смазав его сливочным маслом, посолив и поперчив по вкусу.
- Выложите филе на противень и запекайте в духовке примерно 25-30 минут.
- В то время, как филе печется, приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
- После того как картофель сварится, откиньте воду и разомните картофель в мясорубке или вилкой.
- Добавьте молоко и половину сливочного масла в картофельное пюре. Перемешайте до получения гладкой консистенции. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Для приготовления соуса, в кастрюле растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте муку и горчицу, перемешайте до получения рыхлой массы. Затем постепенно добавьте сливки и варите на среднем огне до загустения. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
- На готовый противень с филе выложите картофельное пюре и сверху полейте соусом.
- Поставьте противень обратно в духовку на пару минут, чтобы блюдо прогрелось и соус немного запекся.
- Подавайте филе курицы с картофельным пюре и сливочным соусом горячим. Можно добавить свежую зелень или овощные гарниры по желанию.
Это блюдо станет отличным вариантом для ужина в будни или для праздничного стола. Нежное куриное филе, сливочное картофельное пюре и ароматный соус обязательно понравятся и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить филе курицы с картофельным пюре и сливочным соусом – это просто и вкусно!
Блюда из куриного филе в теплом виде
1. Запеченное куриное филе с овощами
Это простое и вкусное блюдо готовится быстро и легко. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки и выложите на противень. Поставьте порезанные овощи рядом с куриной грудкой: морковь, картофель, цветную капусту и брокколи. Сбрызните оливковым маслом и посолите по вкусу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius в течение 25-30 минут. Подавайте горячим.
2. Куриный шашлык из куриного филе
Покройте куриное филе кусочками и нанизывайте на шампуры. Поставьте шашлыки на противень и отправьте их в духовку. Запекайте при температуре 200 градусов Celsius в течение 20-25 минут, переворачивая шашлыки через половину времени. Подавайте с соусом и гарниром по вашему выбору.
3. Куриные котлеты в духовке
Смешайте куриное филе, яйцо, мягкий хлеб или сухари, лук, соль и перец в большой миске. Сформируйте котлеты и поместите их на противень, смазанный маслом. Запекайте при температуре 180 градусов Celsius в течение 20-25 минут, переворачивая котлеты через половину времени. Подавайте горячими с гарниром или в булочке.
4. Куриные крылышки в соусе барбекю
Переложите куриные крылышки на противень, сбрызните соусом барбекю и посолите по вкусу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius в течение 30-35 минут. Подавайте с соусом барбекю и свежими овощами.
5. Шницель из куриного филе
Разрежьте куриное филе на тонкие кусочки. Покрыть каждый кусок мукой, яйцом и сухарями. Поставьте кусочки на противень, смазанный маслом. Запекайте при температуре 200 градусов Celsius в течение 20-25 минут, переворачивая кусочки через половину времени. Подавайте с лимонным соком и зеленью.
6. Запеченный ролл с куриной грудкой
Раскатайте тесто в плоскую лепешку и выложите на него нарезанное куриное филе, овощи по вашему выбору и сыр. Сверните тесто в трубку и поставьте на противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius в течение 20-25 минут. Подавайте теплым, нарежьте на порционные кусочки.
7. Запеченное куриное филе с грибами
Поставьте куриное филе на противень и приправьте солью, перцем и травами. Распределите порезанные грибы вокруг куриной грудки. Запекайте при температуре 180 градусов Celsius в течение 25-30 минут. Подавайте с грибным соусом и картофельным пюре.
8. Крылья из куриного филе в терияке
Поместите крылья из куриного филе на противень и приправьте солью и перцем. Запекайте при температуре 180 градусов Celsius в течение 35-40 минут. Затем покройте крылья соусом терияки и запекайте еще 10 минут. Подавайте с кунжутом и зеленью.
9. Куриной филе в сметане
Разрежьте куриное филе на кусочки и выложите на противень. Полейте сметаной и посолите по вкусу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius в течение 20-25 минут. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
10. Котлеты из куриного филе в горчичной корочке
Покройте куриное филе тонким слоем горчицы и оставьте на несколько минут. Затем обваляйте в муке, яйце и сухарях. Поставьте котлеты на противень, смазанный маслом. Запекайте при температуре 200 градусов Celsius в течение 20-25 минут, переворачивая котлеты через половину времени. Подавайте горячими с картофельным пюре и свежей зеленью.
Вопрос-ответ:
Какими рецептами можно приготовить куриное филе в духовке?
Есть множество рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусные блюда из куриного филе в духовке. Среди них: запеченное куриное филе с грибами и сыром, куриные котлеты запеченные в духовке, куриное филе в ананасах, курица в кисло-сладком соусе и многие другие.
Какой рецепт запеченного куриного филе с грибами и сыром можно приготовить в духовке?
Для приготовления запеченного куриного филе с грибами и сыром вам понадобится куриное филе, грибы, сыр, лук, чеснок, соль, перец и зелень. Филе необходимо нарезать на порции, затем зафаршировать грибами и сыром. Затем блюдо нужно запечь в духовке до золотистой корочки. Подавайте к столу с зеленью.
Какие еще рецепты из куриного филе можно приготовить в духовке?
Помимо запеченного куриного филе с грибами и сыром, можно приготовить куриные котлеты запеченные в духовке. Их можно приготовить, сформировав котлеты из куриного фарша с добавлением лука, чеснока и специй. Затем котлеты нужно запечь в духовке до золотистой корочки.
Как приготовить куриное филе в ананасах в духовке?
Для приготовления курицы в ананасах в духовке, вам понадобятся куриное филе, ананасы, соль, перец, соевый соус и специи. Филе нужно нарезать на порции, затем заправить его соусом, добавить ананасы и посолить с перцем по вкусу. Затем блюдо нужно запечь в духовке до готовности.
Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе в духовке?
Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе в духовке, вам понадобятся куринные кусочки, кисло-сладкий соус, лук, чеснок, соль, перец и специи. Куринные кусочки нужно заправить соусом, добавить лук и чеснок, посолить с перцем по вкусу и запекать в духовке до готовности.
Как приготовить куриную грудку в духовке?
Чтобы приготовить куриную грудку в духовке, сначала нужно предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Затем грудку следует нарезать на порции или оставить целой, приправить по вкусу солью, перцем и другими специями. Далее, можно обернуть грудку в фольгу или положить в противень, смазанный растительным маслом. Грудку нужно запекать в духовке около 30-40 минут, до полного прогрева и золотистой корочки. Важно проверять готовность мяса с помощью ножа или внутреннего термометра – внутренняя температура должна достигать 75 градусов Цельсия.
Какие еще рецепты из куриного филе можно приготовить в духовке?
В духовке можно приготовить множество разных блюд из куриного филе. Например, вы можете приготовить куриные остро-сладкие крылья, просто смешав в миске кетчуп, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец, и затем запекая их в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Еще один вариант – это куриные котлеты, которые можно смешать с яйцом, сметаной, тушеным луком и специями, а затем запечь до золотистой корочки при 200 градусах Цельсия. Вариантов готовки куриного филе в духовке очень много – просто экспериментируйте с разными специями и соусами, и получайте новые блюда каждый раз!
