Вкусные рецепты ужина в духовке, которые понравятся всей семье!

Птица в духовке

Вам понадобится:

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите птицу от шкуры и внутренностей. Вымойте и высушите.
3. Приготовьте смесь из соли, черного перца, паприки и сухих трав. Натрите этой смесью птицу, как снаружи, так и внутри.
4. Разрежьте лук на полукольца, морковь на кружочки и картофель на кусочки.
5. Положите овощи на дно противня. Уложите птицу на овощи.
6. Раздавите зубчики чеснока и добавьте их вместе с специями на верх птицы.
7. Полейте птицу оливковым маслом.
8. Поставьте противень в духовку и запекайте птицу около 1,5-2 часов, в зависимости от размера птицы.
9. Периодически поливайте птицу жидкостью, которая скапливается на дне противня, чтобы она оставалась сочной.
10. Готовность птицы можно проверить, проткнув мясо в самом толстом месте — если выделившийся сок прозрачный, то птица готова.
11. Дайте птице немного остыть и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

а) Куриное филе с овощами

Для приготовления курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куринное филе небольшими порционными кусочками.
2. Очистите и нарежьте овощи (помидоры, перец, лук, морковь) кубиками или полукольцами.
3. Разомните чеснок.
4. В большой миске смешайте куринное филе, овощи и чеснок. Добавьте оливковое масло, соль, перец и прованские травы. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
6. Выложите смесь курицы и овощей на противень, предварительно покрытый пергаментом или фольгой.
7. Запекайте в духовке около 30-40 минут или до готовности.
8. Подайте куриное филе с овощами горячим. Приятного аппетита!

Куриное филе с овощами — идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием, но при этом не хочет отказываться от вкусной и полезной пищи. Блюдо получается сытным, а запеченные овощи добавляют ему яркости и аромата. Это отличный выбор для семейного ужина или для приема гостей.

б) Гусь с яблоками и клюквой

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты:

• 1 гусь (около 4 кг)
• 2 кг клюквы
• 3-4 крупных яблока
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

1. Готовим гуся: очищаем его от лишних шкурок, обрезаем крылышки и тушку, тщательно промываем гуся внутри и снаружи. После этого просушиваем его салфеткой.
2. Чеснок и лук нарезаем мелкими кубиками.
3. Нарезаем яблоки на кусочки и выкладываем их на дно духовки. Затем поливаем оливковым маслом.
4. Смешиваем клюкву, лук и чеснок, а затем начиняем гуся полученной смесью.
5. Гуся полностью посыпаем солью и перцем, а затем укладываем его на яблоки в духовку.
6. Выпекаем гуся в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 2,5-3 часов.
7. Когда гусь будет готов, вынимаем его из духовки и даем отдохнуть 10-15 минут.
8. Подаем гуся, нарезанным кусочками с яблоками и клюквой, как гарнир можно использовать запеченные картофельные дольки или овощи по вашему выбору.

Готовый гусь с яблоками и клюквой станет отличным ужином для всей семьи! Приятного аппетита!

в) Утка по-пекински

Для приготовления утки по-пекински вам потребуется:

• Утка (около 2 кг)
• Соль
• Перец
• Мед
• Соевый соус
• Вода
• Лук-порей
• Мандариновая корка
• Кукурузный крахмал

Шаги по приготовлению:

1. Очистите утку и вымойте ее внутри и снаружи. Отрежьте излишки жира с шеи и задних конечностей.
2. Натрите утку солью и перцем, смешанным с медом и соевым соусом. Дайте промариноваться в холодильнике примерно 2 часа.
3. Нагрейте духовку до 220 градусов. Уложите утку на решетку и поставьте ее в духовку на противень, чтобы сок стекал от утки.
4. Печь утку в духовке при 220 градусах в течение 20 минут.
5. Снизьте температуру до 180 градусов, переверните утку и печь еще 1 час. Переверните утку снова и печь еще на 30 минут.
6. В последние 30 минут приготовления приоткройте духовку, чтобы кожа стала хрустящей.
7. Выньте утку из духовки и дайте ей немного остыть, затем нарежьте ее на порционные куски.
8. Украсьте утку порезанным луком-пореем и мандариновой коркой, посыпьте крупой кукурузного крахмала для добавления хрустящей текстуры.
9. Подают утку по-пекински с соевым соусом и хрустящими лепешками.

Утка по-пекински готова к сервировке! Наслаждайтесь вкусной и ароматной китайской кухней в уютной обстановке вашего дома!

Рыбные угощения

Один из самых простых способов приготовления рыбы в духовке — запекание. Для этого достаточно заправить рыбу любыми приправами, посыпать солью и перцем, а затем запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Получится сочное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с овощами и зеленью.

Еще один вариант рыбных угощений — филе рыбы в сливочном соусе. Для приготовления такого блюда понадобятся филе рыбы, сливки, соль, перец, лимонный сок и зелень. Филе нужно заправить солью, перцем и лимонным соком, затем обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Положить рыбу в форму и залить сливками. Запекать в духовке около 15-20 минут. Подавать с зеленью.

Для любителей необычных сочетаний вкусов можно приготовить рыбные котлеты с творожной начинкой. Для этого понадобятся филе рыбы, творог, яйцо, соль, перец, зелень и сок лимона. Филе нужно пропустить через мясорубку, смешать с творогом и яйцом, добавить соль, перец и лимонный сок. Формировать котлеты и запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Если вы хотите приготовить что-то оригинальное, попробуйте рыбу в кляре. Для этого понадобятся филе рыбы, яйца, мука, соль, перец и растительное масло. Сначала филе рыбы нужно нарезать на порционные кусочки. Затем смешать яйца, муку, соль и перец, чтобы получился густой тесто. Обмакивать кусочки рыбы в тесто и обжаривать на сковороде до золотистой корочки. Затем запекать в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Подавать с соусом и зеленью.

Выбирайте любой из этих рецептов рыбных угощений и порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином.

а) Лосось со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты:

• 4 филе лосося
• 200 г шпината
• 100 г сыра фета, измельченного
• Соль и перец, по вкусу
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
2. Подготовьте лист пергамента, достаточный по размеру для укутывания филе лосося.
3. Натрите филе лосося солью, перцем и соком лимона с обеих сторон.
4. Разложите шпинат на пергаменте, затем положите филе лосося сверху.
5. Посыпьте сверху сыром фета и скрепите все края пергамента, чтобы создать пакетик.
6. Положите пакетик на противень и запекайте в духовке в течение 20-25 минут.
7. При подаче можно украсить лимонными дольками и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

б) Треска с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 600 г филе трески
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежая зелень (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Натрите филе трески солью и перцем.
3. Выложите треску на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Нарежьте лимон тонкими круглыми ломтиками и выложите их сверху.
5. Посыпьте рыбу свежей зеленью, нарезанной мелкими кусочками.
6. Поставьте противень с рыбой в духовку и готовьте около 20-25 минут, пока рыба не станет хрустящей и легко отделяется вилкой.
7. Подавайте треску с лимоном и зеленью горячей.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт ужина можно приготовить в духовке для всей семьи?

Один из вариантов ужина для всей семьи, приготовленного в духовке, — запеченное целое куриное филе. Для этого нам понадобится куриное филе, соль, перец, различные специи и маринады по вкусу. Филе следует посолить, поперчить и смазать любимым маринадом. Затем его нужно положить на противень, предварительно натертый маслом, и выпекать в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистого цвета и готовности. Такой рецепт прост в приготовлении, а главное – всего лишь одна готовящаяся курица будет сытной и вкусной.

Как приготовить вкусное мясо в духовке?

В духовке можно приготовить множество вкусных блюд из мяса. Одним из наиболее популярных рецептов является запеченная свиная рулька. Для этого рульку нужно промыть, просушить, посолить, заправить специями и приправами по вкусу, оставить на несколько часов для пропитывания. Затем рульку следует поместить на противень и запекать в разогретой духовке при температуре около 180 градусов в течение 1,5 — 2 часов, периодически поливая собственным соком. Готовность можно проверить, прокололи кусочек мяса ножом. Если есть сок, то рулька готова!

Какой рецепт десерта можно приготовить в духовке для всей семьи?

Один из простых и вкусных рецептов десерта, который можно приготовить в духовке для всей семьи, – яблочный пирог. Для его приготовления понадобятся яблоки, яйца, сахар, мука, сливочное масло и различные специи. Яйца взбиваются с сахаром, затем добавляется мука и масло, тесто перемешивается до однородности. Яблоки чистятся и нарезаются тонкими дольками. Затем форму для запекания необходимо смазать маслом и выложить тесто, сверху украшаем его дольками яблок. Пирог ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый яблочный пирог можно полить сиропом или посыпать сахарной пудрой. Вкусный и ароматный десерт готов!

Какие рецепты ужина в духовке вы можете порекомендовать для всей семьи?

Если вы ищете рецепты, которые подойдут всем членам семьи, я могу порекомендовать запеченные куриные ножки с картофелем и овощами. Это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в духовке. Вы просто разрежете куриные ножки, порежете картофель и овощи (помидоры, лук, перец), положите все на противень, посолите, поперчите и запеките в духовке около 40 минут до готовности. В результате вы получите сочные и ароматные блюда, которые обязательно понравятся вашей семье.

About the Author

prim_express